Colline in Bolle 2025: il vero Metodo Classico lombardo raccontato
Colline in Bolle: il brindisi delle colline lombarde
Il 25 e 26 ottobre 2025 , la splendida Villa Mirra di Cavriana (MN) ospita Colline in Bolle, la rassegna dedicata al Metodo Classico lombardo. Un evento che unisce degustazioni, incontri e racconti di territorio, per celebrare il legame tra vino, cultura e paesaggio.
Organizzato da Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani e ONAV Lombardia, con il sostegno del Comune di Cavriana, l’appuntamento riunisce oltre 50 cantine provenienti da tutta la regione. Dall’Oltrepò Pavese alla Franciacorta, dal Garda alle Terre Lariane, fino alle Alpi Retiche: un viaggio tra le mille anime del Metodo Classico lombardo.
Lezioni di gusto e conoscenza
L’edizione 2025 di Colline in Bolle propone tre lezioni di degustazione. Ogni incontro diventa un’occasione per approfondire la cultura del vino e il valore del tempo che lo accompagna.
L’espressione del Pinot Nero in Oltrepò
Sabato 25 ottobre alle 17:00, la prima lezione – L’espressione del Pinot Nero in Oltrepò – accompagna i partecipanti in un viaggio sensoriale tra i profumi del vitigno simbolo lombardo.
La degustazione, abbinata al Grana Padano dei Prati Stabili, racconta un territorio dove biodiversità, tradizione e rispetto per l’ambiente si intrecciano da sempre.
Sfumature di Rosa: eleganza e solidarietà
Domenica 26 ottobre alle 16:00 sarà la volta di Sfumature di Rosa, a cura del gruppo Donne ONAV. Una lezione dedicata ai Metodo Classico Rosé, vini che uniscono eleganza e carattere.
L’incontro assume anche un valore solidale: il ricavato sarà devoluto ad AIRC per la ricerca sul cancro femminile. Un brindisi che unisce gusto, cultura e impegno.
Franciacorta vs Oltrepò: i grandi nomi
Alle 18:00, sempre domenica, l’enologa Daniela Guiducci guiderà Franciacorta vs Oltrepò: i Grandi Nomi. Un confronto d’autore tra due territori simbolo del Metodo Classico lombardo.
In degustazione, sei etichette prestigiose – tra cui Bellavista Vittorio Moretti Riserva 2018 e Ca’ del Bosco Annamaria Clementi 2016 – per un racconto che attraversa il tempo e ne misura la magia.
Un viaggio tra vino, cultura e paesaggio
Partecipare a Colline in Bolle significa vivere un’esperienza completa.
Ogni calice è un frammento di storia, un modo per conoscere la Lombardia attraverso i suoi paesaggi e le sue persone.Le colline moreniche mantovane, i suoli del Lugana, la luce del Garda e le vigne terrazzate della Valtellina raccontano una regione che si rinnova senza dimenticare le radici. Il Metodo Classico diventa linguaggio comune, espressione di un saper fare che unisce tradizione e innovazione.
Colline in Bolle: orari e informazioni
📍 Villa Mirra – Cavriana (MN)
🗓️ Sabato 25 ottobre: 15:00–20:00
🗓️ Domenica 26 ottobre: 14:00–19:30
🎟️ Biglietto intero: €18
🎟️ Ridotto: €12 (soci ONAV, AIS, FISAR, FIS, ASPI, WSET)
👉 Prenotazioni su Eventbrite per partecipare alle lezioni e alle degustazioni guidate.
Un brindisi alla Lombardia che sa raccontarsi
Colline in Bolle è molto più di una manifestazione enologica.
È un’occasione per riscoprire la Lombardia attraverso la sua cultura del vino, la passione dei produttori e la bellezza dei suoi paesaggi. Ogni bottiglia racchiude una storia di tempo e dedizione. Un racconto che, calice dopo calice, svela il carattere autentico di una regione dove l’arte del Metodo Classico diventa simbolo di identità e di futuro.
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