Golosaria 2025: il business del gusto tra innovazione e territorio
Golosaria 2025, il valore del gusto come motore d’impresa
Con Golosaria 2025, torna a Rho uno degli appuntamenti più significativi per il sistema agroalimentare italiano. Ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti, la manifestazione si conferma punto di riferimento per imprenditori, produttori e operatori del settore food & wine che credono nell’innovazione come leva di crescita e nella qualità come valore competitivo. Quest’anno il tema conduttore, L’evoluzione consapevole del gusto, invita a riflettere sul futuro dell’enogastronomia tra sostenibilità, formazione e nuove economie del territorio. Golosaria diventa così non solo una fiera del gusto, ma anche un hub di confronto e business networking per chi investe nel valore della filiera italiana.
Innovazione e sostenibilità al centro di Golosaria 2025
La nuova edizione di Golosaria 2025 dedica ampio spazio alle imprese che stanno trasformando il panorama alimentare attraverso ricerca, digitalizzazione e sostenibilità. Dalle startup del food tech ai piccoli produttori che sperimentano nuovi modelli di filiera corta, l’evento racconta l’evoluzione di un settore in costante cambiamento. I percorsi tematici del gusto — dedicati al vino, ai salumi artigianali, al cioccolato e ai lievitati — diventano esperienze immersive dove l’innovazione incontra la tradizione. Un format che valorizza la produzione responsabile e la capacità delle aziende di interpretare i nuovi trend del consumo consapevole.
Ospiti e convegni: il dialogo tra impresa e cultura del cibo
Golosaria 2025 si distingue per il suo programma di incontri e convegni, che trasformano la fiera in un vero laboratorio di idee. Le masterclass e i talk tematici ospiteranno esperti, economisti, rappresentanti istituzionali e protagonisti del food system, chiamati a confrontarsi su temi chiave come:
- la transizione sostenibile della filiera agroalimentare,
- il ruolo del digitale nel marketing del vino e del cibo,
- l’economia circolare e le nuove frontiere del packaging green.
Tra gli ospiti, non mancheranno chef stellati, manager del settore e comunicatori del gusto, protagonisti di tavole rotonde su impresa, cultura e responsabilità sociale.
Golosaria 2025 e il valore della rete
Nel contesto di Golosaria, la rete diventa una risorsa strategica. L’evento favorisce l’incontro tra produttori, buyer, investitori e istituzioni, creando sinergie concrete per lo sviluppo del made in Italy agroalimentare. Le aree business dedicate offrono spazi di relazione e confronto, dove imprese emergenti e brand affermati possono presentare progetti, avviare collaborazioni e aprirsi ai mercati internazionali. Un ruolo centrale è affidato anche ai Premi Top Hundred, ideati da Massobrio e Gatti, che valorizzano ogni anno cento cantine italiane capaci di distinguersi per qualità, innovazione e visione. Un riconoscimento che diventa strumento di promozione per le aziende e leva di reputazione per l’intero comparto.
Golosaria 2025, un osservatorio sul futuro del gusto
L’edizione 2025 conferma Golosaria come piattaforma d’osservazione privilegiata sui mutamenti del gusto e sulle nuove dinamiche di consumo. Le imprese presenti non solo espongono prodotti, ma raccontano modelli di impresa responsabile, capaci di integrare sostenibilità, benessere e identità territoriale. Progetti innovativi di food design, nuovi linguaggi di comunicazione e collaborazioni tra aziende e università rafforzano il legame tra cultura, ricerca e mercato.
Per i professionisti del settore, Golosaria diventa un’occasione unica per cogliere segnali, tendenze e opportunità di sviluppo.
Visitare Golosaria 2025: un’esperienza per imprese e professionisti
Partecipare a Golosaria 2025 significa entrare in un ecosistema dove business, cultura e innovazione si fondono. L’evento rappresenta una piattaforma di visibilità per le aziende, un luogo dove presentare nuovi prodotti, creare contatti e dialogare con un pubblico altamente qualificato. Per le istituzioni e i consorzi territoriali, è un’occasione per promuovere le eccellenze locali e attrarre investimenti. Per i professionisti della comunicazione e del marketing, è il luogo ideale per comprendere come il gusto si traduca in valore economico e culturale.
Informazioni utili
Quando: 1.2.3. novembre2025
Dove: Fiera Milano Rho (MI)
Ideatori: Paolo Massobrio e Marco Gatti
Sito ufficiale: www.golosaria.it
