Parmigiano Reggiano TUTTOFOOD 2025 vero protagonista
Dal 5 all’8 maggio il Consorzio Parmigiano Reggiano sarà al centro della scena a TUTTOFOOD Milano, con incontri internazionali, degustazioni ed eventi speciali. Il Consorzio presenta i dati del primo trimestre 2025: l’export sale al 52%, superando il mercato interno.
Mercati in crescita Tra i mercati principali: Parmigiano Reggiano TUTTOFOOD 2025
- USA (22,5% dell’export totale)
- Francia
- Germania
- Regno Unito
- Canada
Crescite importanti in Scandinavia, Regno Unito e Canada. Gli USA rallentano leggermente (-3,7%), ma restano il primo mercato estero.
Focus sugli Stati Uniti
Il Consorzio incontra i principali distributori americani. Possibili dazi fino al 35% potrebbero far salire i prezzi. Dialogo e strategie saranno centrali per mantenere il mercato competitivo.
Eventi a Milano con Peck
Dal 6 al 10 maggio, eventi speciali da Peck in via Spadari:
- Degustazioni
- Risotto nella forma
- Gelato salato
- Gara tra banconisti
- Taglio di una forma da 60 mesi
- Degustazione di Parmigiano 100 mesi
Un prodotto per tutti
In fiera si racconta la biodiversità del Parmigiano:
- Stagionature varie
- Parmigiano biologico, Kosher, Halal
- Diverse razze bovine
