Skello: gestione sostenibile del personale in hotel e ristoranti

Skello la gestione del personale negli hotel, ristoranti e bar è sempre più complessa. Orari variabili, picchi di lavoro stagionali e contratti temporanei rendono la pianificazione quotidiana un vero rompicapo. In Italia, tra luglio e settembre 2025, Unioncamere ha registrato oltre 301 mila nuove assunzioni nel settore turistico, di cui il 62% con contratti temporanei. In questo contesto arriva finalmente nel nostro Paese Skello, la piattaforma europea che ha già conquistato oltre 25.000 attività e permette di organizzare in modo semplice e sostenibile i turni di lavoro del personale operativo.

Skello pianificazione dei turni semplificata

Skello nasce per affrontare le esigenze specifiche del settore hospitality, dove le assenze improvvise e la variabilità dei turni possono creare grandi difficoltà organizzative. La piattaforma consente di:

• pianificare turni di lavoro in modo rapido e preciso
• monitorare le ore lavorate dal personale
• gestire contratti e presenze
• preparare le buste paga con maggiore efficienza

Una delle funzionalità più apprezzate è smart replacement: se un turno resta scoperto o un dipendente è assente, il sistema segnala automaticamente i collaboratori disponibili in base a ore lavorate e tipologia di contratto, inviando notifiche in tempo reale. Questo riduce notevolmente il rischio di disservizi e facilita la gestione quotidiana del team.

Skello vantaggi per manager e dipendenti

I benefici di Skello si percepiscono sia a livello organizzativo sia a livello umano. Per i manager, la piattaforma:

• ottimizza la pianificazione del personale
• riduce il tempo dedicato alla gestione dei turni
• offre strumenti per monitorare i costi legati al personale
• supporta decisioni rapide e informate

Per i dipendenti, invece, Skello:

• semplifica la comunicazione interna
• rende più chiari e accessibili i turni di lavoro
• riduce lo stress legato a cambi improvvisi o turni scoperti

Un’indagine condotta nel 2024 tra i clienti europei di Skello ha rilevato una riduzione media dei tempi di gestione dei turni di 22 ore e 53 minuti al mese, un risultato concreto che si traduce in maggiore efficienza e serenità per tutto il team.

Per un approccio umano alla gestione del lavoro

Secondo Matteo Dallera, General Manager Italia di Skello:

“Gestire un ristorante o un hotel significa prima di tutto gestire persone, con le proprie esigenze e ritmi. In un momento storico in cui il settore fatica a reperire talenti, la tecnologia deve supportare la complessità organizzativa restituendo serenità ai lavoratori. Con Skello vogliamo promuovere un modello di gestione più trasparente e umano: automatizzare la pianificazione non serve solo a far quadrare i conti, ma a migliorare concretamente la qualità della vita del team.”

L’obiettivo della piattaforma non è solo ottimizzare tempi e costi, ma rendere il lavoro nell’hospitality più sostenibile e attrattivo, migliorando il benessere dei dipendenti e la qualità del servizio offerto ai clienti.

Una realtà europea in crescita

Fondata nel 2016 da Quitterie Mathelin-Moreaux ed Emmanuelle Fauchier-Magnan, Skello conta oggi:

• oltre 600.000 utenti giornalieri
• 25.000 clienti in Europa
• presenza in 6 Paesi
• più di 360 collaboratori

La piattaforma è utilizzata nei settori hospitality, commercio, sanità, edilizia, industria e tempo libero, confermando la sua versatilità e affidabilità. Con il lancio in Italia, Skello punta a supportare ristoranti, bar e hotel nella gestione del personale, promuovendo un modello di lavoro più organizzato, efficiente e umano.

Per scoprire tutte le funzionalità e i vantaggi della piattaforma:
www.skello.io/it