FontinaMI 2025 Milano: la Fontina DOP protagonista in città
FontinaMI 2025: due settimane di gusto a Milano
Dal 3 al 16 novembre 2025 torna a Milano FontinaMI 2025, l’evento che celebra la Fontina DOP con menù speciali firmati da alcuni dei più noti ristoranti cittadini. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione è promossa dal Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina, con l’obiettivo di raccontare la tradizione valdostana attraverso la creatività della cucina milanese.
FontinaMI 2025: i ristoranti e gli chef aderenti
Dodici ristoranti di Milano proporranno piatti inediti dedicati alla Fontina: Bela Tusa, Bottega Lucia, Bu:r, CIZ Cantina & Cucina, Daniel Canzian, Il Liberty, Innocenti Evasioni, Locanda alla Scala, Osteria Brunello, RAW Restaurant, Ratanà e Stendhal. Gli chef coinvolti, tra cui Tommaso Arrigoni, Cesare Battisti, Eugenio Boer, Andrea Provenzani e Daniel Canzian, interpreteranno la Fontina DOP in tre varianti: classica, di Alpeggio e lunga stagionatura.
FontinaMI 2025: come partecipare
Chi ordinerà i piatti contrassegnati dal logo del Consorzio riceverà anche un assaggio di Fontina in purezza e un amuse-bouche offerto. L’evento è aperto a tutti e per partecipare è sufficiente prenotare direttamente nei ristoranti aderenti. I prezzi dei piatti sono stabiliti dai singoli locali e variano in base alla proposta gastronomica.
FontinaMI 2025: un appuntamento imperdibile
Per due settimane Milano diventa la capitale della Fontina, ospitando un percorso che unisce tradizione alpina e innovazione culinaria. Un’occasione da non perdere per chi ama la grande cucina italiana. Info e aggiornamenti su www.fontina-dop.it – Facebook @fontinadop – Instagram @fontinadop.
