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giovedì, 13 Giugno 2024

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MANGIA E BEVI

Ristorazione, verso un cambio epocale? Per il già stella Michelin La Refezione “bisogna tornare al concetto di ospitalità”

Tempi di cambiamento, quelli che il mondo della ristorazione sta affrontando. Al centro due aspetti cruciali, la sostenibilità economica e l’importanza del servizio offerto. A Garbagnate Milanese, in via Milano 166, il ristorante già stella Michelin "La Refezione" racconta la propria mission: "Non seguiamo le mode, perseguiamo un modo, nella...
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